Dit bloemloze, caloriearme recept van de spinazie sandwich ontstond toen een deeg van spinazie-eiwitrolletjes niet goed werkte, omdat ze minder zacht waren dan ze zouden moeten, dus moesten we improviseren. Het was geluk bij toeval, anders zou dit gezonde broodje spinazie niet zo lekker zijn!

Deze speciale sandwich bevat veel eiwitten en weinig koolhydraten en is arm in calorieën.

Als je van spinazie houdt, moet je dit recept zeker proberen. Je kunt het vullen met alle optionele ingrediënten die je maar wilt. We hebben een aantal van onze favorieten verzameld in deze ingrediëntenlijst.

Spinazie is een van de meest voedzame voedingsmiddelen ter wereld en bevat weinig calorieën.
Een kopje van deze groente bevat meer dan de aanbevolen hoeveelheid voor een dag vitamine K (versterkt botten) en vitamine A (nodig voor de groei en ontwikkeling van het lichaam, vooral voor gezonde botten en tanden).

Daarbij bevat dit kopje bijna de volledige aanbevolen hoeveelheid mangaan en foliumzuur (kan het risico op een hartaanval verminderen) en 40% magnesium (helpt bij het handhaven van een gezonde bloeddruk).

Spinazie bevat naast vezels, calcium en eiwitten ook veel andere voedingsstoffen. Een kopje rauwe spinazie bevat minder dan tien calorieën, wat een van de grootste voordelen van spinazie is! Spinazie wordt ook gebruikt als kankerpreventie omdat het meer dan tien verschillende flavonoïden bevat, met anti oxiderende eigenschappen. Vanwege het gehalte aan beta carotine en luteïne biedt het ook veel voordelen voor onze ogen.

Informatie recept

Wanneer
Lunch

Bereidingstijd
30 minuten

Portie
2 sandwiches

Aantal gram koolhydraten
2 gr per sándwich

Wat heb je nodig voor de “Spinazie sandwich”?

Ingredient

  • verse spinazie – 250 g
  • 3 eieren
  • Zwarte peper, ui / knoflookpoeder
  • Optionele vulling:

  • Ham
  • kaas
  • Maïskolf
  • Sla, tomaten
  • Kwark of yoghurt
  • Tonijn
  • Ui

Hoe maak je de “Spinazie sandwich”?

1. Was de spinazie en laat het uitlekken. Mix de spinazie met de eieren in een blender tot een soepele massa.

2. Giet het beslag in een bakvorm met bakpapier. Kies de maat van de vorm volgens de gewenste dikte van het deeg..

3. Bak het spinazie deeg gedurende 20 tot 25 minuten op 200 ° C (390 ° F).

4. Als je klaar bent, laat het deeg afkoelen en snijd het door midden.

5. Leg de vulling in de ene helft en dek het af met de tweede helft.

6. Snijd diagonaal en serveer.

Eet smakelijk!

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here