Dit gezonde zalmrecept bestaat uit perfect gekruide, in de pan geschroeide filets, gesmoord in een ongelooflijk heerlijke romige citroen-knoflooksaus. Voel u zichzelf als een Top Chef wanneer u dit minder dan 30 minuten durende, koolhydraatarme gastronomische dinerrecept in het comfort van uw eigen keuken voorbereidt.

We willen graag alles simpel houden!Dit overheerlijke zalmrecept is een goed voorbeeld hiervan.
Wat zo geweldig is, is dat deze gastronomische maaltijd in minder dan 30 minuten klaar is!

Wat maakt dit zalmrecept zo gezond? Om te beginnen zit zalm vol gezonde vetten.

Een portie van 3 ons is 177 calorieën, 11 g vet en nul koolhydraten.

Combineer dat met onze heerlijke roomsaus die puur bestaat uit room, citroensap, knoflook en peterselie .Dit is absoluut hét recept voor een koolhydraatarm en vetrijk diner.

We zijn dol op het gebruik van bevroren zalm wanneer we een gezond zalmrecept willen maken. Ingevroren zalm is ingevroren zodra hij wordt gevangen, dus meestal is hij beter dan verse zalm!

Zalm ontdooien is super eenvoudig en kan in minder dan een uur worden gedaan.

Als uw bevroren zalm in plastic is gewikkeld, vul dan gewoon een kom of de gootsteen met koud water en dompel de zalm onder. Controleer het na 30 minuten en kijk hoe het vordert.

Zodra ze ontdooid zijn, haalt u ze uit het plastic en dep ze droog met keukenpapier.

Kruid beide kanten royaal met peper en zout.

Informatie recept

Wanneer
Diner

Bereidingstijd
25 minuten

Portie
4 porties

Aantal gram koolhydraten
6 gr per portie

Wat heb je nodig voor de “romige zalm met citroen en knoflook”?

Ingrediënten – Hoeveelheid

  • Zalmfilet (zonder vel of zonder vel) – 125 gram
  • Zout en peper
  • avocado-olie – 2 eetlepels
  • zware room – 1 1/4 kop
  • citroensap – 2 eetlepels
  • knoflook, gehakt – 3 teentjes
  • vers gehakte peterselie – 2 eetlepels

Hoe maak je de “romige zalm met citroen en knoflook”?

1. Verhit de olie in een gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur.

2. Voeg de zalmfilets toe met het vel naar boven. Kook tot de zalm bruin is en de vis gemakkelijk uit de pan komt. Probeer niet vroeg om te draaien, anders blijft de zalm plakken.

3. Draai naar de andere kant (de huidkant als je zalm huid heeft) en kook tot de zalmhuid knapperig is en uit de pan komt.

4. Haal de zalm uit de pan en zet apart.

5. Zet het vuur van de pan op middelhoog vuur en klop de slagroom, knoflook, peterselie en citroensap door elkaar. Laat een paar minuten sudderen om in te dikken.

6. Breng op smaak met peper en zout.

7. Serveer de zalm met roomsaus.

Eet smakelijk!

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here