Probeer dit koolhydraatarme, glutenvrije lijnzaadbrood te maken met een hoog gehalte aan vezels, eiwitten en omega-3-vetzuren waarmee je je klassiek brood zou kunnen vervangen. Je kunt er gerust en zorgeloos je lekkere sandwiches en toasts maken.

Dit voedzame en gezonde, bloemloze lijnzaadbrood is erg rijk aan goede ingrediënten en gemakkelijk voor te bereiden. We serveren het graag met tonijn, spinazie, Parmezaanse kaas en olijven. We raden aan om bij de voorbereiding zelfgemalen lijnzaad te gebruiken want als je lijnzaad uit de winkel gebruikt, zal het veel dikker zijn.
Bij voorkeur kun je grofkorrelig meel gebruiken, dat kan worden verkregen door de zaden te malen.
En dankzij het lijnzaad heeft dit brood een rijke en delicate smaak die lijkt op walnoten.

Dankzij het hoge gehalte aan vezels en gezonde vetten geeft dit brood je vanaf de eerste snee een vol gevoel. Als we kijken naar de bereiding en het bakken, dan heb je dit glutenvrije brood in slechts 30 minuten klaar. Je hoeft niet te wachten tot het vervaagt en je hoeft het ook niet te kneden. Het is perfect voor ontbijt en diner. Daarnaast maakt het lage koolhydraatgehalte dit brood ook geschikt voor ketogene diëten.

Informatie recept

Wanneer
Ontbijt/Lunch

Bereidingstijd
30 minuten

Portie
4 personen

Aantal gram koolhydraten
2 gr per portie

Wat heb je nodig voor het “lijnzaadbrood zonder bloem”?

Ingrediënten – Hoeveelheid

  • gemalen lijnzaad – 1 kopje
  • eieren – 3
  • water -¼ kopje
  • olijfolie – 3 eetlepels
  • bakpoeder – 1 eetlepel
  • zeezout – 1 theelepel
  • oregano – ½ theelepel

Hoe maak je het “lijnzaadbrood zonder bloem” ?

1.Meng in een kom eerst de droge ingrediënten en voeg dan de andere ingrediënten toe.

2. Leg het deeg in een siliconen cakevorm of een pan met bakpapier.

3. Bak het brood 20 tot 25 minuten op 180 ° C (350 ° F).

4. Dit brood smaakt heerlijk met olijven, Parmezaanse kaas, spinazie en tonijn.

Eet smakelijk!

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here