Een marmercake klinkt iedereen vast bekend in de oren. Een twee kleurencake vaak gemaakt van vanille en chocolade. Je kunt natuurlijk elke smaak marmercake maken. Maar in dit recept maken we een koolhydraatarme marmercake met chocolade en vanille cake. Op zoek naar meer lekkere recepten? Of andere soorten cakes? Bekijk deze koolhydraatarme speculaascake eens, of deze koolhydraatarme appelcake met rozijnen.

  • Tussendoortje
  • Bereidingstijd 55 minuten
  • portie 12 plakjes
  • 2,5 gram koolhydraten per plakje

Wat heb je nodig om een koolhydraatarme marmercake te maken?

Ingrediënten

  • 250 gram amandelmeel
  • 6 eieren maat M
  • 2 1/2 theelepels vanille aroma
  • 1 eetlepel cacaopoeder
  • 80 gram boter
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 45 gram steviala kristal
  • Zout naar smaak

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180 graden. Pak twee kommen en splits de eieren. Vul de ene kom met de eiwitten en de andere kom met de dooiers. Voeg aan de eiwitten wat zout toe en mix deze vervolgens op tot een stijf mengsel.

Gezondheid

Stap 2

Pak vervolgens de kom met de dooiers en voeg hier de steviala kristal en de vanille aroma aan toe. Klop dit vervolgens met de garde tot het mengsel luchtig is. Voeg daarna de helft van de amandel meel toe en meng dit ook goed door elkaar.

Stap 3

Smelt in een pannetje de boter en laat dit even staan. Voeg het mengsel met de dooiers toe aan het eiwitten mengsel en roer dit met een lepel door elkaar. Doe hier de bakpoeder en het laatste amandelmeel bij en meng dit ook weer door. Voeg als laatst de boter toe en roer dit door het beslag.

Stap 4

Omdat we een marmercake maken verdeel je het beslag over twee komen. Aan één van deze kommen voeg je de cacaopoeder toe en meng dit dan goed door elkaar. Vet een cakevorm in met boter of eventueel speciale spray. Gebruik een vel bakpapier om de vorm de bedekken. Voeg al het beslag om en om toe aan de cakevorm zodat de kleuren mooi mengen. Bak de cake vervolgens 40 minuten in de voorverwarmde oven. Laat vervolgens even afkoelen en daarna kun je de koolhydraatarme marmercake in 12 plakjes snijden.

Wil jij afvallen? Maar een steuntje in de rug nodig?

Wil je graag afvallen maar toch een extra hulpmiddel of steuntje in de rug nodig? Bekijk De Afslank Receptenbijbel eens. Dit boek staat vol lekkere en gezonde recepten, weekmenu’s en boodschappenlijstjes. Duizenden mensen zijn al succesvol afgevallen met dit receptenboek. Ben jij de volgende?

BESTEL DE AFSLANK RECEPTENBIJBEL 

 

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here