Wat past er meer bij de feestdagen dan een lekkere kerststol. Lekker met spijs en amandelschaafsel. Jammer genoeg zijn ze vaak niet erg gezond en zitten ze vol met koolhydraten en suikers. Maar om met de aankomende kerstdagen toch een lekkere stol op tafel te zetten heb ik hier een koolhydraatarm recept voor jullie. Lekker om te delen met de hele familie! Lees snel verder hoe je een koolhydraatarme feesttol maakt!

  • Tussendoortje / Dessert
  • 15 porties
  • Bereidingstijd 50 minuten
  • 4 gram koolhydraten per plakje
Wat heb je nodig om een koolhydraatarme feesttol te maken? 

Ingrediënten

Het maken van de koolhydraatarme feesttol is verdeeld in twee delen.

Voor de spijs

  • 150 gram amandelmeel
  • 1 ei maat ( L )
  • 40 gram Steviala kristal
  • 3/4 citroen

Voor de stol 

  • 250 gram amandelmeel
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 50 gram Steviala kristal
  • 5 grote eieren maat ( L )
  • Klein beetje citroensap
  • 40 gram kokosolie
  • 45 gram rozijnen
  • 80 gram noten naar keuze
  • Snufje zout
Hoe maak je een koolhydraatarme feesttol? 

 

Stap 1

Pak een grote kom en doe hier de 150 gram amandelmeel in. Meng dit met het ei en 40 gram Steviala. Snijd de citroen in 4 stukken en knijp het sap uit. Voeg dit toe aan het mengsel en roer dit goed door de amandelmeel heen. Wanneer je het idee hebt dat de spijs aan de natte kant is, voeg dan wat extra amandelmeel toe. Rol de spijs op en bedek deze met folie en laat rusten in de koelkast.

Stap 2

Verwarm de oven voor op 175 graden. Leg de rozijnen in warm water en laat deze even weken. Pak een kom en meng hier de 250 gram amandelmeel, de bakpoeder, kaneel, citroensap en 50 gram steviala aan toe. Roer dit goed door elkaar om vervolgens de eieren en de kokosolie toe te voegen. Meng dit tot een egaal mengsel.

Stap 3

Voeg de noten en de rozijnen aan het deeg toe en roer dit voorzichtig door elkaar. Bedek een cakevorm met bakpapier en doe de helft van het beslag in de vorm. Pak de spijs uit de koelkast en leg deze in het midden van de cakevorm. Giet de rest van het beslag erover heen en bak de feesttol 45 minuten in de oven. En klaar is je koolhydraatarme feesttol.

Extra tip voor een koolhydraatarme feesttol

Je kunt eventueel wat amandelschaafsel over de feesttol strooien voor deze de oven in gaat en achteraf garneren met een laagje poedersuiker.

 

Wil jij afvallen? Maar een steuntje in de rug nodig?

Wil je graag afvallen maar toch een extra hulpmiddel of steuntje in de rug nodig? Bekijk De Afslank Receptenbijbel eens. Dit boek staat vol lekkere en gezonde recepten, weekmenu’s en boodschappenlijstjes. Duizenden mensen zijn al succesvol afgevallen met dit receptenboek. Ben jij de volgende?

BESTEL DE AFSLANK RECEPTENBIJBEL 

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here