Koolhydraatarme chocolate chip cookies

Het wel bekende Amerikaanse chocolate chip cookie. Wie kent ze niet. Een lekker koekje met grote chocolade chunks en soms zelfs wat noten. Ik kan mijn buik eraan vol eten. Maar goed als je een koolhydraatarm dieet volgt passen deze koekjes daar natuurlijk niet echt bij. Vandaag heb ik hier een koolhydraatarme variant voor jullie zodat dit lekkere koekje toch nog gegeten kan worden bij de koffie of thee. Lees snel verder hoe je koolhydraatarme chocolate chip cookies kan maken.

  • Tussendoortje
  • Bereidingstijd 25 minuten
  • 15 porties
  • 6 gram koolhydraten

Wat heb je nodig om koolhydraatarme chocolate chip cookies te kunnen maken?

  • 80 gram amandelmeel
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 70 gram pure chocolade
  • 3 eetlepels kokosolie
  • snufje zout
  • 4 eetlepels Ahornsiroop
  • 2 theelepels vanille extract

NIEUW probeersel:

Op zoek naar gemak? Ontvang nu alle ingrediënten gemakkelijk in huis via mijn bakbox! Alles wat je nodig heb in één box inclusief recept. Bestel voor €10 ‘m via DM of info@ikwilafvallen.nu.

OP=OP! Als dit aanslaat kan ik eindelijk die irritante advertenties van de website verwijderen 😉

Hoe maak je koolhydraatarme chocolate chip cookies?

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak een bakplaat en bedek deze met bakpapier. Hak vervolgens de chocolade in kleine stukken. Smelt de kokosolie en laat deze afkoelen.

Stap 2

Pak een kom en doe hier de amandelmeel in samen met de bakpoeder en het zout. Pak vervolgens een andere kom en meng hier de kokosolie met de ahornsiroop en de vanille in. Voeg dit vervolgens toe aan de kom met het meel en meng dit totdat er een plakkerig deeg ontstaat. Voeg de chocolade stukken toe en roer nog even door.

Stap 3

Draai balletjes van het deeg en leg ze op de bakplaat. Druk ze vervolgens plat zodat er een soort van gedeukte ronde koekjes ontstaan. Bak de koekjes ongeveer 20 minuten in de oven totdat ze knapperig zijn. Laat ze afkoelen en klaar zijn jou koolhydraatarme chocolate chip cookies.

Zin in een lekker tussendoortje?

Op zoek naar een lekker koolhydraatarm tussendoortje? Check dit recept voor een koolhydraatarme speculaascake eens. Of wat dacht je van deze koolhydraatarme appeltaart? Lekker voor bij de koffie of thee. Deze tussendoortjes bevatten weinig koolhydraten. Op deze manier kun je toch lekker genieten van een stukje taart of een plakje cake.

NIEUW probeersel:

Op zoek naar gemak? Ontvang nu alle ingrediënten gemakkelijk in huis via mijn bakbox! Alles wat je nodig heb in één box inclusief recept. Bestel voor €10 ‘m via DM of info@ikwilafvallen.nu.

OP=OP! Als dit aanslaat kan ik eindelijk die irritante advertenties van de website verwijderen 😉

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here