Welke beoordeling geef jij?

Zelf ben ik gek op appeltaart, vooral als hij nog lekker warm is. Voor een stukje appeltaart kun je me echt wakker maken! En ik denk mij niet alleen. Bijna iedereen is dol op appeltaart. Het probleem is alleen dat er in baksels, dus ook in appeltaart een hoop suiker zit. Maar met dit koolhydraatarme recept kun je tijdens deze regenachtige dagen toch een lekker stukje appeltaart eten.



Ingrediënten

Om een koolhydraatarme variant te maken moeten we een aantal ingrediënten vervangen door een suikerarme variant. We gebruiken bijvoorbeeld voor de bodem amandelmeel, en we vervangen de suiker door Steviala Kristal.

  • 180 gram amandelmeel
  • 70 gram boter ( om te smelten )
  • 3 Granny Smith appels
  • 55 gram Steviala Kristal
  • 2 theelepels kaneel
  • 1/2 theelepel citroensap
  • Klein snufje zeezout

Stap 1

We beginnen met het maken van de bodem. Hiervoor smelt je de 70 gram boter in een pan. Als de boter is gesmolten doe deze dan samen met de amandelmeel in een kom. Voeg vervolgens de helft van de kaneel en de Stevia toe. Meng dit door elkaar en kneed het vervolgens tot een deeg.

Stap 2

Pak een springvorm en bekleedde bodem met bakpapier. Verwarm vervolgens de oven voor op 190 graden. Vet de springvorm en de bakpapier in met boter. Verdeel het deeg over de bakvorm en zorg dat alles goed tegen de zijkanten aan gedrukt is. Bak daarna de bodem ongeveer 5 minuten en laat deze dan afkoelen.

Stap 3

Schil de appels en snijdt ze in kleine blokjes. Doe de blokjes daarna allemaal in een kom en voeg vervolgens de rest van de kaneel, stevia, het zout en de citroensap toe. Meng dit goed door elkaar en verdeel daarna de stukjes appel over de springvorm.



Stap 4

Bak de taart zo’n 20 minuten op 190 graden. Zet daarna de temperatuur van de oven lager naar 175 graden. En bak de taart dan nog 20 minuten. Daarna even laten afkoelen en genieten maar!

Dit recept bevat maar 6 gram koolhydraten per puntje!

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here