Zelf ben ik gek op appeltaart, vooral als hij nog lekker warm is. Voor een stukje appeltaart kun je me echt wakker maken! En ik denk mij niet alleen. Bijna iedereen is dol op appeltaart. Het probleem is alleen dat er in baksels, dus ook in appeltaart een hoop suiker zit. Maar met dit recept om een koolhydraatarme appeltaart met rozijnen en noten te maken kun je tijdens deze regenachtige dagen toch een lekker stukje appeltaart eten. Het recept voor de gewone koolhydraatarme appeltaart staat op onze website. Dit recept lijkt erop maar we geven er vandaag een extra twist aan door er rozijnen en noten aan toe te voegen!

Ingrediënten

Wat heb je nodig voor het maken van een koolhydraatarme appeltaart met rozijnen en noten?

Om een koolhydraatarme variant te maken moeten we een aantal ingrediënten vervangen door een suikerarme variant. We gebruiken bijvoorbeeld voor de bodem amandelmeel, en we vervangen de suiker door Steviala Kristal. In plaats van rozijnen kun je er ook voor kiezen om gedroogde pruimen in te doen.

Gezondheid
  • 180 gram amandelmeel
  • 70 gram boter ( om te smelten )
  • 3 Granny Smith appels
  • 55 gram Steviala Kristal
  • 2 theelepels kaneel
  • 1/2 theelepel citroensap
  • Klein snufje zeezout
  • 20 gram rozijnen
  • Handje amandelen
  • Handje pecannoten
  • Eventueel andere noten naar smaak

Stap 1

We beginnen met het maken van de bodem. Hiervoor smelt je de 70 gram boter in een pan. Als de boter is gesmolten doe deze dan samen met de amandelmeel in een kom. Voeg vervolgens de helft van de kaneel en de Stevia toe. Meng dit door elkaar en kneed het vervolgens tot een deeg.

Stap 2

Pak een springvorm en bekleed de bodem met bakpapier. Verwarm vervolgens de oven voor op 190 graden. Vet de springvorm en de bakpapier in met boter. Verdeel het deeg over de bakvorm en zorg dat alles goed tegen de zijkanten aan gedrukt is. Hou een klein beetje deeg over om de bovenkant te bedekken. Bak daarna de bodem ongeveer 5 minuten en laat deze dan afkoelen.

Stap 3

Schil de appels en snijdt ze in kleine blokjes. Doe de blokjes daarna allemaal in een kom en voeg vervolgens de rest van de kaneel, stevia, het zout en de citroensap toe. Meng dit goed door elkaar. Voeg als laatst de rozijnen en de noten toe en roer dit nog eens door. Verdeel daarna het mengsel over de springvorm. Maak van het overgebleven deeg lange stroken en verdeel deze over de springvorm.

Stap 4

Bak de taart zo’n 20 minuten op 190 graden. Zet daarna de temperatuur van de oven lager naar 175 graden. En bak de taart dan nog 20 minuten. Daarna even laten afkoelen en je koolhydraatarme appeltaart met rozijnen en noten is klaar!

Dit recept bevat maar 6 gram koolhydraten per puntje!

Wil jij afvallen? Maar een steuntje in de rug nodig?

Wil je graag afvallen maar toch een extra hulpmiddel of steuntje in de rug nodig? Bekijk De Afslank Receptenbijbel eens. Dit boek staat vol lekkere en gezonde recepten, weekmenu’s en boodschappenlijstjes. Duizenden mensen zijn al succesvol afgevallen met dit receptenboek. Ben jij de volgende?

BESTEL DE AFSLANK RECEPTENBIJBEL 

 

1 REACTIE

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here