Dit heerlijke recept met koolhydraatarme pizzabodems is gemaakt met slechts 4 eenvoudige ingrediënten en is glutenvrij. Zo gemakkelijk te maken en het perfecte recept voor een doordeweekse avondmaaltijd waar iedereen zonder schuldgevoel van kan genieten.

Het beste en gemakkelijkste om koolhydraatarme pizzarecept te maken is de bodem te vervangen.We maken een bodem die vaak aangeduid wordt als “dikkoppizza” deeg / korst vanwege het hoge vetgehalte van de kaas en amandelmeel. Het pizzadeeg is gemaakt met heel weinig ingrediënten en veel gemakkelijker dan het maken van traditionele pizzakorst. Geniet van deze zelfgemaakte pizza met vrienden en familie zonder alle koolhydraten!

KAN IK PIZZA HEBBEN MET EEN LAGE CARB DIEET?

Het snelle antwoord daarop is NEE. We weten inmiddels allemaal dat de pizza-toppings niet het probleem zijn als het erom gaat je af te vragen of je pizza kunt eten met een koolhydraatarm dieet. Toppings zijn meestal de pizzasaus, kaas en welke vegetarische toppings je ook besluit te gebruiken. Er zijn ook enkele opties voor pizzasaus met een laag suikergehalte. De sleutel hier is de korst. Normale korst zoals we allemaal weten is brood en rijk aan koolhydraten. Koolhydraatarme pizzabodemopties zijn pizzabodem met bloemkool of pizzadeeg met amandelmeel en kaas, ook wel dikkopdeeg genoemd. Onze pizzabodem is het perfecte koolhydraatarme pizzabodemrecept voor een koolhydraatarm of keto-dieet.

KUN JE JE LOW CARB PIZZA OPWARMEN?

Ja. Je kunt je koolhydraatarme pizza in de oven of magnetron opwarmen. Het is misschien het gemakkelijkst om in de magnetron te doen en het 20-30 seconden opnieuw op te warmen. U kunt ook opwarmen in de oven, waardoor het te gaar kan worden, waardoor het aan de droge kant en krokanter wordt.

Informatie recept

Wanneer
Diner

Bereidingstijd
30 minuten

Portie
4 porties

Aantal gram koolhydraten
6 gr per portie

Wat heb je nodig voor de “Koolhydraatarm Pizza”?

Ingrediënten – Hoeveelheid

  • geraspte mozzarella verdeeld – 2 kopjes
  • amandelmeel (maaltijd) – 1/2 kopje
  • roomkaas – 2 eetlepels
  • ei – 1
  • pizzasaus – 1/3 kopje

Voor topping:

Dun gesneden champignons, gesneden olijven, verse rucola of basilicumblaadjes, om te serveren

Hoe maak je de “Koolhydraatarm Pizza”?

1. Verwarm de oven voor op 200 / 180C (350-375F) en pak een pizzaplaat van 32 cm of een grote bakvorm om bij de hand te hebben.

2. Combineer in een magnetronbestendige kom 1 en 1/2 kopje geraspte mozzarellakaas met amandelmeel en roomkaas.

3. Mix goed en houdt in de magnetron gedurende 1 minuut, of tot de kaas is gesmolten. Voeg onmiddellijk het ei toe en gebruik een siliconen spatel of je schone handen roer tot alles samenkomt in een deegvorm.

4. Pers het deeg tot een grote bal. Leg het deeg tussen twee stukken bakpapier en rol het uit tot een cirkel.

5. Verwijder het bovenste stuk bakpapier en leg de korst op de voorbereide pizzaplaat. Gebruik een vork om een paar keer te porren om borrelen te voorkomen.

6. Verdeel de pizzasaus over de hele korst en bedek met de resterende mozzarella en andere toppings naar keuze.

7. Bak 15 minuten in de voorverwarmde oven tot de kaas is gesmolten en de korst aan de zijkanten goudbruin is.

8. Als de pizza gaar is, haal je hem uit de oven. Garneer met verse rucola of ba-silicumblaadjes, snijd in plakjes en geniet!

Voor 2 grote stukken pizza.

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here