Toast met zelfgemaakte eiersalade

Een lekker ontbijtje, koolhydraatarm én makkelijk klaar te maken!

  • Ontbijt
  • 4 Personen
  • 225 Kcal voedingswaarden
  • 24 min. bereidingstijd

Ingrediënten

  • 6 eieren maat M
  • Bakje met tuinkers
  • 4 eetlepels yoghurt mayonaise
  • 2 plakjes achterham
  • 8 naturel cracottes

Stap 1

Kook in een pan de eieren hard in 8 minuten.  Giet ze af en laat ze onder koud water schrikken. Laat de eieren afkoelen en vervolgens pel je ze en prak je ze in een kom grof. Roer hier de mayonaise door en breng het mengsel op smaak met peper en zout.

Gezondheid

Stap 2

Knip de tuinkers boven een kom. Halveer de plakjes ham. Beleg een cracotte met een plakje ham een royale hoeveelheid van de eiersalade en garneer met de tuinkers.

Voedingswaarde ( Eenpersoons )

  • Energie – 225 Kcal
  • Eiwit – 13 g
  • Koolhydraten – 14 g
  • Vet – 13
  • Waarvan verzadigd – 3
  • Natrium – 430 mg
  • Vezels – 1 g

Bron: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R179244/toast-met-zelfgemaakte-eiersalade

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here