Breng ieders favoriete avocado-voorgerecht naar nog meer heerlijke hoogten met dit recept voor makkelijke ananasguacamole! Wie wist dat guacamole nog beter kon worden?

Als je ons op een onbewoond eiland zou afzetten en ons zouden vertellen dat we de rest van ons leven maar één ding zou kunnen knabbelen, zouden we bacon kiezen. Maar direct na het spek, zouden we romige, dromerige guacamole kiezen met zijn combinatie van zijdezachte avocado en scherp limoensap en zout.

We hebben besloten om de opwinding qua, guacamole-recept, te vergroten door wat ananas en een beetje gehakte rode ui toe te voegen.

Het enige dat we aan dit magische mengsel heb toegevoegd, was een snufje komijn, vooral omdat ik wilde dat er een eerlijk gevecht was tussen de beet van de ui en de zoetheid van de ananas. Een beetje pittige komijn was precies wat we zochten, en binnen de kortste keren hadden we een kom vol zoete en pittige avocado-heerlijkheid die de zuidelijke echtgenoot en we in een mum van tijd hadden gepolijst.

Dus geniet ervan!

Informatie recept

Wanneer
Lunch

Bereidingstijd
15 minuten

Portie
2 porties

Aantal gram koolhydraten
6 gr per portie

Wat heb je nodig voor de “Koolhydraatarm Ananas Avocado guacamole”?

Ingrediënten – Hoeveelheid

  • avocado’s, geschild en ontpit – 2 rijpe
  • Maak sap van een kleine limoen
  • zeezout – 1/2 theelepel
  • komijn – 1/2 theelepel
  • rode ui, gehakt – 1/2 kleine
  • ananas, in zeer kleine blokjes gesneden – 1/2 kopje

Hoe maak je de “Koolhydraatarm Ananas Avocado guacamole”?

1. Pureer avocado met een aardappelstamper tot het de consistentie heeft die je lekker vindt.

2. Roer limoensap, zout en komijn erdoor.

3. Roer ui en ananas erdoor.

OPMERKINGEN
Deze guacamole is geweldig als aperitief of over gegrilde gesneden kip of biefstuk!

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here