Koolhydraatarme poke bowl

Misschien heb je er wel eens van gehoord, een poké bowl. Dit is een steeds populairder wordend gerecht dat uit Hawaii komt en eigenlijk uit stukjes vis en groente bestaat. Het is in feite een beetje vergelijkbaar met sushi. Vandaag laat ik jullie zien hoe je een koolhydraatarme poké bowl kunt maken. Lees dus snel verder!

  • Hoofdgerecht
  • 1 portie
  • Bereidingstijd 10 minuten
  • 9,5 gram koolhydraten per bowl

Wat heb je nodig om een koolhydraatarme poké bowl te maken?

Voor de poké bowl

  • 150 gram bloemkoolrijst
  • 50 gram gerookte zalm
  • Halve komkommer
  • 1 Wortel
  • 1 Radijs
  • Halve avocado
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Halve eetlepel soja saus

Voor de saus 

  • 2 eetlepels 0 % vet mayonaise
  • 2 theelepels Sriracha

Hoe maak je een koolhydraatarme poké bowl?

Stap 1

Verwarm in de koekenpan de olijfolie, voeg de bloemkoolrijst hier aan toe en bak dit gaar in 3 minuten. Breng de rijst op smaak met de sojasaus en eventueel zout en peper. Snijd de avocado en de zalm in blokjes. Schil de komkommer in lange plakken en snijd de radijs in plakjes. Rasp vervolgens de wortel en houd alles apart.

Stap 2

Meng de mayonaise met de Sriracha en voeg er eventueel sesam zaadjes aan toe. Pak nu een kom en verdeel alle ingrediënten. Serveer met de saus en klaar is je koolhydraatarme poké bowl.

Zin in een lekker tussendoortje?

Op zoek naar een lekker koolhydraatarm tussendoortje? Check dit recept voor een koolhydraatarme speculaascake eens. Of wat dacht je van deze koolhydraatarme appeltaart? Lekker voor bij de koffie of thee. Deze tussendoortjes bevatten weinig koolhydraten. Op deze manier kun je toch lekker genieten van een stukje taart of een plakje cake.

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here