Koolhydraatarme gevulde kipfilet

Kip kan op zoveel lekkere manieren worden klaar gemaakt. En hier staat kip dus ook regelmatig op het menu. Wij vullen de kip vaak met ham en kaas en wat lekkere groentes. Maar vandaag laat ik jullie een Griekse variant zien. De kip gevuld met feta en spinazie. Een lekkere koolhydraatarme gevulde kipfilet voor bij de maaltijd!

  • Hoofdgerecht
  • Bereidingstijd 40 minuten
  • 4 porties
  • 5 gram koolhydraten

Wat heb je nodig voor koolhydraatarme gevulde kipfilet?

  • 4 stukken kipfilet
  • 80 gram feta kaas
  • 70 gram spinazie
  • 230 milliliter water
  • 1 tomaat
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 blokje kippenboullion
  • 20 gram bloem
  • 2 theelepels citroensap
  • zout naar smaak
  • peper naar smaak

Hoe maak je koolhydraatarme gevulde kipfilet?

Stap 1

Pak een bord en doe hier 10 gram bloem, peper en zout op. Pak een kom en doe hier de fetakaas 30 gram spinazie en de citroensap in. Zet beide mengsels even opzij. Sla de kipfilets plat en smeer het feta mengsel over de kipfilet. Rol deze daarna strak op en zet de vast met een prikker en rol de kipfilet door de bloem heen.

Gezondheid

Stap 2

Pak een grote pan en doe hier de olijfolie in en bak de kipfilets goudbruin. Pak ondertussen een grote kom en doe hier het water, de overige bloem en het kip bouillonblokje in. En giet dit over de kip in de pan. Snijd daarna de tomaat klein en voeg deze samen met de rest van de spinazie toe aan te pan en laat dit op laag vuur ongeveer 15 minuten koken. En je kip is klaar om te serveren!

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here