Stiekem al een beetje bezig met de kerstdagen? Of gewoon zin in een lekker toetje? Misschien is deze koolhydraatarme créme brûlée wat voor jou! Dit lekkere Franse toetje is helemaal niet zo moeilijk om te maken! Op zoek naar meer lekkere toetjes? Bekijk dit recept voor een koolhydraatarme tiramisu eens

  • Dessert
  • Bereidingstijd 60 minuten
  • 4 porties
  • 3,8 gram koolhydraten



Ingrediënten

  • 500 milliliter slagroom ( 35 % vet )
  • 5 eierdooiers
  • 45 gram steviala kristal
  • vanillestokje
  • 4 eetlepels steviala Ery-Bronze
  • Klein beetje zout
  • Handjevol aardbeien ( optioneel )

Stap 1

Verwarm de oven voor op 150 graden. Snijd daarna het vanillestokje door in de lengte. Haal met het puntje van je mes het binnenste laagje ( zaadjes ) uit het stokje. Giet daarna de slagroom in een pannetje en voeg de vanille en het overgebleven stokje toe. Verwarm het geheel boven middelhoog vuur en laat het mengsel daarna 5 minuten afkoelen.

Stap 2

Breek de eieren en doe de dooiers in een aparte kom en klop deze samen met een klein beetje zout en het Steviala kristal los. Haal het vanillestokje uit uit de slagroom en voeg de slagroom roerend toe aan het eiermengsel. Schenk dit mengsel daarna in 4 kleine schaaltjes.

Stap 3

Zet de schaaltjes in een ovenschaal en schenk hier kokend water bij tot de bakjes voor de helft onder water staan. Bak de Crème brûlée ongeveer 45 minuten in de voorverwarmde oven. Laat het daarna minimaal 2 uur afkoelen in de koelkast. Bestrooi het toetje voor het serveren boven op met de Steviala Ery-Bronze en karamelliseer dit met een gasbrander. Als je deze niet hebt deze ze dan even onder de grill in de oven. Strooi als laatst er wat aardbeien erover heen om het lekker fruitig te maken. En klaar is jou koolhydraatarme Crème Brûlée



Meer lekkere recepten?

Op zoek naar meer lekkere recepten en toetjes? Bekijk dit recept voor een koolhydraatarme cheesecake eens! Een lekkere Amerikaanse stijl taart voor bij de koffie of thee!

Makkelijk en snel afvallen?

Wil jij ook makkelijk en snel afvallen? Maar wel lekker kunnen blijven eten? Dit kan met de Afslank Receptenbijbel!

Download hier je gratis weekmenu!

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here