Persoonlijk hou ik erg van de buitenlandse keuken. Je kan er alle kanten mee op en vaak is het helemaal niet zo moeilijk om iets lekkers te bereiden. Vandaag laat ik jullie zien hoe je een koolhydraatarm Oosters roerbak gerecht op tafel zet. Super handig wanneer je niet veel tijd hebt en het is ook nog eens hartstikke lekker!

  • Hoofdgerecht
  • Bereidingstijd 20 minuten
  • 2 porties
  • 18 gram koolhydraten

Wat heb je nodig om een Koolhydraatarm Oosters roerbak gerecht op tafel te zetten?

  • 150 gram kiemmix groente
  • 2 uien
  • 250 gram wortels
  • 1 witte kool
  • 200 gram biefstuk reepjes
  • 30 gram pinda’s of cashew noten
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Tamaris saus naar smaak
  • Kruiden naar smaak ( peper, zout, chilipoeder )
  • 200 gram bloemkoolrijst

( Je kan elk soort groente naar keuze toevoegen. Denk aan Paprika, ui, broccoli of verschillende soorten kool. )

Gezondheid

Hoe maak je een Koolhydraatarm Oosters roerbak gerecht?

Stap 1

Doe de kiemgroente in een pan met kokend water en kook een halve minuut gaar. Spoel daarna af met koud water om het gaar proces te stoppen. Snijd de uien, wortels en de witte kool in stukjes.

Stap 2

Bak de bloemkoolrijst met wat olijfolie ongeveer 5 minuten op hoog vuur.

Stap 3

Pak een wok en roerbak de biefstuk reepjes op hoog vuur. Schep de saus er doorheen en door goed door. Haal de reepjes uit de pan. Gebruik dezelfde pan om de uien, wortels en kool te roerbakken. Voeg de bierstuk en de kiemgroente toe aan de pan en roerbak nog 2 minuten mee voeg als laatst de rijst toe en breng op smaak met kruiden en garneer het gerecht met de pinda’s. En klaar is je koolhydraatarm Oosters roerbak gerecht.

Zin in een lekker tussendoortje?

Op zoek naar een lekker koolhydraatarm tussendoortje? Check dit recept voor een koolhydraatarme speculaascake eens. Of wat dacht je van deze koolhydraatarme appeltaart? Lekker voor bij de koffie of thee. Deze tussendoortjes bevatten weinig koolhydraten. Op deze manier kun je toch lekker genieten van een stukje taart of een plakje cake.

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here