Ben jij ook zo dol op noedelsoep? Helaas zijn noedels van granen niet geschikt tijdens een low carb of keto dieet. Gelukkig is daar de geweldige uitvinding van courgette noedels! Courgetti of courgette spaghetti vervangt bij ons thuis alle noedel en spaghetti in recepten. Deze koolhydraatarme kippensoep met noedels is ook nog glutenvrij! Koolhydraatarme kippensoep met … [Lees meer...] overKoolhydraatarme kippensoep met noedels
Koolhydraatarm diner
Zomerse bloemkoolrijst met granaatappel
Bloemkoolrijst is een fantastische uitvinding. Ode aan de slimme bedenker van deze koolhydraatarme vervanger van rijst. Bloemkoolrijst is niks anders dan gemalen bloemkool. Het heeft een korrelige structuur die min of meer doet denken aan die van rijst. Door de neutrale smaak kun je bloemkoolrijst praktisch overal mee combineren. Ik maak er graag een salade mee. Nu het zonnetje … [Lees meer...] overZomerse bloemkoolrijst met granaatappel
Maak je eigen versgeplukte brandnetelsoep
Brandnetels eten? Ik ben toch niet gek! Wees niet bang prikken doet de brandnetel niet meer als je hem tot een heerlijke brandnetelsoep hebt verwerkt. Brandnetelsoep bevat nauwelijks koolhydraten maar zit wel boordevol gezonde stofjes! Versgeplukte brandnetelsoep Brandnetels verdienen een plekje als superfood! Dit (on)kruid zit boordevol mineralen. Het wordt van oudsher … [Lees meer...] overMaak je eigen versgeplukte brandnetelsoep
Geroosterde bloemkool met knoflook
Geroosterde bloemkool met knoflook is een heerlijk bijgerecht. Bovendien staat het zo op tafel. Omdat bloemkool zo neutraal van smaak is, past het eigenlijk overal wel bij. Je kunt dit gerecht serveren bij ons stoofvlees maar het smaakt ook prima bij deze Griekse zalm. Geroosterde bloemkool met knoflook Bloemkool verdient een beter plekje in ons dieet. Veel mensen vinden het … [Lees meer...] overGeroosterde bloemkool met knoflook
Courgette beignets met feta en mozzarella
Deze knapperige courgette beignets zijn zo enorm veelzijdig! Je kunt ze als hapje serveren of als vleesvervanger bij de maaltijd. Ze doen het ook goed als gezond tussendoortje. Het allermooiste is natuurlijk dat ze maar 2 gram koolhydraten per beignet bevatten! Courgette beignets met feta en mozzarella Je kunt deze beignets maken met de alom verkrijgbare groene courgette. … [Lees meer...] overCourgette beignets met feta en mozzarella
Zo maak je de lekkerste koolhydraatarme pizzabodem!
Pizza! Wie is er niet dol op? Pizza is één van mijn grootste zwaktes nu ik koolhydraatarm eet. Je moet geen dampend hete pizzapunt voor mijn neus houden want dan ga ik overstag. Omdat pizza mijn allerfavorietste maaltijd ooit is, ben ik op zoek gegaan naar een variant die ik zonder schuldgevoel kan eten. Dit recept voor de lekkerste koolhydraatarme pizzabodem maak ik zeker één … [Lees meer...] overZo maak je de lekkerste koolhydraatarme pizzabodem!
Kip kerrie met bloemkoolrijst en kokosmelk
Vlees is één van de meest eiwitrijke voedingsmiddelen die je kunt eten. Bovendien bevat het alle essentiële aminozuren. Aminozuren zijn bouwstenen voor het eiwit in lichaamscellen. Eiwitten worden ook wel proteïnes genoemd. In honderd gram kip zit zo'n 27 gram aan eiwitten. Als je een koolhydraatbeperkt dieet volgt is het belangrijk voldoende eiwitten en vetten te eten. Met dit … [Lees meer...] overKip kerrie met bloemkoolrijst en kokosmelk
Keto bloemkoolsoep met heel veel kaas
Met dit super simpele recept voor keto bloemkoolsoep met heel veel kaas, maak je iedereen blij. Van jong tot oud, iedereen zal dol zijn op dit heerlijke, romige soepje. Uiteraard koolhydraatarm en boordevol smaak zoals je van ons gewend bent! Pluspunt: voor dit recept heb je slechts 5 ingrediënten nodig! Keto bloemkoolsoep met heel veel kaas Dit recept is misschien wel het … [Lees meer...] overKeto bloemkoolsoep met heel veel kaas
De allermakkelijkste pastasaus die je niet hoeft te koken
Soms heb je gewoon écht geen zin om lang in de keuken te staan. Na een lange werkdag, of gewoon omdat je een lui dagje hebt. Pizza bestellen doen we niet vanwege de berg koolhydraten maar wat dan wel? We maken pastasaus! En wel de allermakkelijkste pastasaus die je niet hoeft te koken. De allermakkelijkste pastasaus die je niet hoeft te koken Deze saus mag dan wel pastasaus … [Lees meer...] overDe allermakkelijkste pastasaus die je niet hoeft te koken
Spruitjes met een dressing van kruiden
Ik heb eerder een recept geplaatst met spruitjes in de hoofdrol. Daarin kon je lezen dat ik vroeger graag spruitjes wilde eten voor mijn verjaardag. Geloof het of niet, dit jaar had ik wederom spruitjesstamppot als verjaardagsmaaltje. Je snapt het: ik ben dol op die kleine minikooltjes. Vandaag staan deze spruitjes met een dressing van kruiden op tafel. Spruitjes met een … [Lees meer...] overSpruitjes met een dressing van kruiden