Keto chocolademousse

Chocola is één van de lekkerste dingen op aarde. Je kunt er fantastische toetjes mee maken maar een paar blokjes bij de thee zijn ook heerlijk. Voor deze blogpost heb ik de allerlekkerste keto chocolademousse gemaakt. Schuldgevoel is niet nodig als je dit dessert naar binnen lepelt: het bevat slechts 6 gram koolhydraten per portie.

Keto chocolademousse

Dit is één van die recepten die je altijd voorhanden zou moeten hebben.  Je bevredigd er je chocolate cravings mee. Je zet je gezin een gezond dessert voor. Het is super makkelijk klaar te maken. Kortom, hang dit recept op je koelkast!

Hoewel de chocolademousse van zichzelf al fantastisch smaakt, kun je hem altijd een beetje pimpen. Een beetje zeezout erdoorheen is heerlijk. Nog zo’n goede combinatie is chocolade met een geraspte sinaasappelschil.  Persoonlijk vind ik een beetje kaneel erdoorheen ook heel lekker.

Naast dat het fantastisch smaakt is chocolade ook nog eens gezond. Dan heb ik het echter wel over de pure variant met minimaal 75% cacaobestanddelen. Zo zit chocolade vol met beschermende antioxidanten. Daarnaast is chocola rijk aan magnesium. Dit mineraal is belangrijk voor wel 300 lichamelijke processen. Ook wijst wetenschappelijk onderzoek uit dat cacao een gezonde werking heeft op je hart- en bloedvaten.

Waar wachten we nog op. Laten we de keuken induiken!

Informatie recept

Wanneer
Dessert

Bereidingstijd
5 minuten + 1 uur wachttijd.

Portie
2 porties

Aantal gram koolhydraten
6

Ingrediënten – Hoeveelheid

80ml volle kokosmelk
2el cacaopoeder
halve tl espressopoeder
1/8 tl zeezout
160ml volle slagroom
2el allulose, xylitol of honing

Bereiding keto chocolademousse

1-Verwarm de kokosmelk samen met de zoetstof of honing. Haal van het vuur als het net aan begint te borrelen. Roer de cacao, espressopoeder en zout door de vloeistof. Laat volledig afkoelen.

2- Klop de slagroom stijf en roer door het afgekoelde chocolademengsel.

3- Verdeel de chocolademousse of 2 glaasjes en zet voor minimaal een uur in de koelkast.

Nog meer trek in chocola? Maak dan ook eens deze suikervrije chocolade hazelnootpasta aka nutella.

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here