oven-baked meat casserole with sauce

Ja, je hebt het goed gelezen. Italianen hebben ook hun goulash en nu kun jij er ook van genieten. Het recept voor Italiaanse vleesgoulash is gemakkelijk, gezond en gemaakt voor alle vleesliefhebbers.

Italiaanse vleesgoulash is qua voedingswaarde waardevol, zit boordevol eiwitten, vitamine E en B12, zink, ijzer, selenium en bevat alle noodzakelijke aminozuren. Dankzij vlees kun je van nature spiermassa opbouwen, dus laten we gaan sporten!
Bovendien is vlees gemakkelijker verteerbaar dan varkensvlees en zit het boordevol gezonde voedingsstoffen, die door uw lichaam zeer gewaardeerd zullen worden.
Daarom is het goed om af en toe rood vlees in je menu op te nemen, bijvoorbeeld bij deze heerlijke maaltijd. Tomatenpuree geeft je eten sappigheid en een lichtzoete smaak, en de juiste combinatie van kruiden zorgt voor een kenmerkende vleessmaak die letterlijk in je mond smelt.

Geniet van dit recept voor een Italiaanse goulash als vulling en als voedzame lunch of diner. Het is rijk en gezond met een hoog proteïnegehalte (het bevat tot 49 g proteïne en slechts 3 g koolhydraten) en het is heel gemakkelijk te bereiden. Ideaal bij groenten, gnocchi van kikkererwten, pasta of zilvervliesrijst. Om de Italiaanse sfeer te kloppen, kun je er wat geraspte kaas overheen strooien. Eet smakelijk!

Informatie recept

Wanneer
Diner

Bereidingstijd
60 minuten

Portie
2 personen

Aantal gram koolhydraten
3 gr per portie

Wat heb je nodig voor de “Italiaanse rundvleesgoulash”?

Ingrediënten – Hoeveelheid

  • rundvlees – 400 gr
  • ui – 1
  • kokosolie – 1 eetlepel
  • paprikapoeder – 1 theelepel
  • zeezout – 1 theelepel
  • gemalen zwarte peper – ½ theelepel
  • komijnpoeder -½ theelepel
  • vknoflook – 2 teentjes
  • tomatenpuree – 3 tot 4 eetlepels
  • water – 700 ml
  • Geraspte kaas om te besprenkelen (optioneel)

Hoe maak je de “Italiaanse rundvleesgoulash”?

1. Braad de fijngesneden ui in de kokosolie goudbruin en voeg het gehakt toe.Plaats de kom of beker (bij voorkeur afgesloten) minimaal 6 uur in een koelkast.

2. Roer, breng op smaak met kruiden en zout, voeg 700 ml water toe en kook 40 minuten op middelhoog vuur, af en toe roeren.

3. Voeg dan de tomatenpuree, geperste knoflook en eventueel meer water toe.

4. Kook het vlees nog 10 minuten.

5. Goulash kan worden geserveerd met geraspte kaas erop en garbanzo-gnocchi, bruine rijst, groenten of volkorenpasta kunnen als garnering worden geserveerd.

Eet smakelijk!

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here