Dit is één van ons favoriete tonijnrecepten. Tonijn wordt gebruikt voor het deeg van deze sandwich, wat het een heerlijke gezonde traktatie met een hoog eiwitgehalte maakt.
Daarbij is het volledig glutenvrij!

Voor dit recept heb je slechts 3 basisingrediënten nodig – tonijn, ei en een beetje bloem. Voeg wat peper en zout toe om het deeg af te maken. We gebruiken kikkererwtenmeel, wat van nature glutenvrij is, maar je kunt iedere soort bloem in dezelfde hoeveelheid gebruiken voor dit recept (bijvoorbeeld volkorenmeel, boekweitmeel, erwtenmeel).

Bij gezonde pizzabodems maken we gebruik van gezonde ingrediënten zoals groente of tonijn, en bij deze maaltijd valt voor ons de keuze in dezelfde categorie. Daarna kan je de sandwich vullen met ingrediënten naar keuze zoals groenten, goede ham, augurk, avocado, roerei of met een favoriete salade. Deze tonijnsandwich is dus op veel verschillende manieren te genieten.

Deze gezonde tonijnsandwich bevat weinig calorieën, is rijk aan omega 3-vetzuren en één portie bevat slechts 8 gram koolhydraten. Het vult je maag beter dan normaal brood. Deeze maaltijd kan worden geserveerd als diner, of als ochtendsnack of voor onderweg.

Informatie recept

Wanneer
Lunch/Diner

Bereidingstijd
20 minuten

Portie
2 porties

Aantal gram koolhydraten
8 gr per portie

Wat heb je nodig voor de “gezonde glutenvrije tonijnsandwich” ?

Ingrediënten – Hoeveelheid

  • tonijn in blik – 120 gr
  • ei – 1
  • kikkererwtenmeel (of volkorenmeel) – 3 eetlepels
  • knoflookpoeder – snufje
  • gemalen zwarte peper – snufje
  • paprikapoeder – snufje
  • zeezout – snufje

Hoe maak je de “gezonde glutenvrije tonijnsandwich”?

1. Laat de tonijn uitlekken en mix met ei en 3 eetlepels bloem.

2. Voeg kruiden en zout naar smaak toe.

3. Giet het deeg in een kleine bakvorm bekleed met bakpapier.

4. Bak op 180 graden gedurende 10 tot 15 minuten.

5. Snij het deeg, zodra het klaar is, door de helft, en vul het met je favoriete vulling. Snij de sandwich diagonaal door.

6. Serveer warm of koud.

Eet smakelijk!

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here