Omdat het makkelijk voor te bereiden is, komt gefrituurd voedsel vrij vaak voor. Maar vanwege de vele vette calorieën uit brood en olie is het zeker geen aanrader als je een gezond dieet volgt.

Hier is een onschuldige manier om bijna elk gefrituurd vleesgerecht te maken met twee van mijn favoriete ingrediënten: tarwekiemen en Kelapo-kokosolie.
Dit is ook een geweldig gerecht vooral voor op feestjes, als er bijvoorbeeld een belangrijke voetbalwedstrijd op tv getoond wordt.

Informatie recept

Wanneer
Diner

Bereidingstijd
25 minuten

Portie
1 portie

Aantal gram koolhydraten
16 gr per portie

Wat heb je nodig voor de “gezonde gefrituurde kip”?

Ingrediënten – Hoeveelheid

  • kippenborsten, rauw – 140 gram
  • tarwekiemen – 4 eetlepels
  • lijnzaad (optioneel, maar voegt een knapperigheid toe aan het beslag) – 1
  • Eetlepel eiwit – 1
  • (of 1 eetlepel BBQ-saus of mosterd als u allergisch bent voor eieren, of als u groenten ‘frituurt’ en geen dierlijke producten wilt)

  • Kokosoliespray
  • Kruiden:

  • komijn – 1 theelepel
  • knoflookpoeder – 1 theelepel
  • uienpoeder, snufje zeezout en peper – 1/2 theelepel

Hoe maak je de “gezonde gefrituurde kip”?

1. Zet de oven op 190 C.

2. Was een kipfilet in koud water en dep daarna droog met keukenpapier.

3. Meng tarwekiemen met kruiden in een kom. Als je lijnzaad wilt toevoegen, ga je gang.

4. Klop een eiwit in een andere kom. Doop reepjes van kipfilet in het eiwitmengsel.

5. Doop reepjes in het tarwekiemenmengsel en dek ze volledig af.

6. Spuit een bakvorm licht in met Kelapo Kokosolie. Leg “gepaneerde” reepjes kip op de bakplaat. Spuit de reepjes vervolgens licht in met Kelapo Kokosolie.

7. Bak 20-25 minuten in de oven.

8. Verwijderen en … genieten!

Eet smakelijk!

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here