Twee woorden: honingzalm! Natuurlijk, het vergt een klein beetje voorbereiding, maar als je eenmaal je zalm marineert, kun je niet meer terug. Een eenvoudige mix van honing, sojasaus, knoflook en gember omhult je vis gedurende 30 minuten voordat je hem op de pan gooit totdat de buitenkant perfect knapperig is. Zodra dat is gebeurd, verwarm je en verminder je wat extra marinade om een dik, om te sterven glazuur te maken dat over je filet kan worden gegoten. Serveer met je favoriete groenten of rijst en geniet ervan!

Dit gerecht is even lekker als voedzaam. Je marineert de zalm de hele dag in een mengsel van verse gember, knoflook, groene uien, sojasaus, balsamicoazijn en olie. We hebben bruine suiker vervangen door een suikervrije zoetstof om het recept koolhydraatarm te maken. Het resultaat is een schilferige en sappige vis met een lekker vleugje Aziatische smaak.

Onze favoriete manier om zalm te bereiden is met een Aziatisch glazuur dat dik, rijk en een beetje zoet is! Als je van zalm en Aziatische smaken houdt, zul je dit gerecht geweldig vinden!

We maken een glazuur van zeer bekende smaken uit de Aziatische keuken. Ze worden op hoge temperatuur gebakken en in ongeveer 20 minuten heb je de lekkerste, lekkerste zalm!

Informatie recept

Wanneer
Diner

Bereidingstijd
35 minuten

Portie
4 porties

Aantal gram koolhydraten
1 gr per portie

Wat heb je nodig voor de “Aziatische geglazuurde zalm met groenten”?

Ingrediënten – Hoeveelheid

  • zalm -650 gram
  • plantaardige olie – 1/4 kopje
  • kokosamino’s of sojasaus – 2 eetlepels
  • balsamicoazijn – 2 eetlepels
  • groene uien, gehakt – 2 eetlepels
  • Swerve of gelijkwaardige zoetstof – 1 theelepel
  • knoflook, gehakt – 2 eetlepels
  • gemberwortel, geraspt – 1 theelepel
  • sesamolie – 1/2 theelepel
  • zout – 1/8 theelepel

Hoe maak je de “Aziatische geglazuurde zalm met groenten”?

1. Doe de zalmfilets in een grote hersluitbare plastic zak.

2. Klop alle ingrediënten in een kleine kom en giet het over de zalm. Sluit de zak af en zet deze minimaal 8 uur in de koelkast.

3. Verwarm de oven voor op 375 graden F. Bekleed een bakplaat met folie.

4. Leg de zalm op de voorbereide bakplaat en vouw alle 4 de zijden van de folie om. Schep de marinade over de zalm. Vouw de zijkanten van de folie over de zalm, bedek hem volledig en sluit het pakje dicht.

5. Plaats in de oven en bak tot ze gaar zijn, ongeveer 15-20 minuten. Open het pakket en gril gedurende 2-3 minuten, of tot het lichtbruin is.

6. Serveer onmiddellijk, gegarneerd met verse groenten en groene uien en sesamzaad-jes.

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here