Hoeveel maaltijden moet je per dag eten? (Les 7)

maaltijdfrequentie-hoe-vaak-per-dag-etenHoeveel maaltijden moet je per dag eten om af te vallen of op een gezond gewicht te blijven? En wat is het beste voor je gezondheid?

Over de optimale maaltijdfrequentie kom je veel verwarrende en tegenstrijdige adviezen tegen. De één adviseert 3 keer per dag te eten. Een ander zweert weer bij 6 eetmomenten per dag.

Het vinden van de juiste informatie kan soms lastig zijn. Zelf was ik lang in de veronderstelling dat 6 kleine maaltijden beter zijn dan 3 grote. Tot ik een aantal wetenschappelijke artikelen op het spoor kwam…

Hoe vaak eten per dag is optimaal om af te vallen: wetenschappelijk bewijs

Wat zegt de wetenschap eigenlijk over maaltijdfrequentie en afvallen?

Ben je bekend met het thermische effect van voedsel? Simpel gezegd: wanneer je iets eet versnelt je stofwisseling. Dit komt doordat je lichaam energie verbruikt om het eten te verwerken.

Oké, elke keer als je iets eet verhoog je dus je stofwisseling.

Maar gaat je stofwisseling dan nog sneller als je je voeding van een dag verspreid over 6 maaltijden in plaats van 3?

Het antwoord is: nee.

Zolang de totale inname van calorieën en voedingsstoffen gelijk blijft, blijft je stofwisseling over die dag ook hetzelfde. Of je nu 3 of 6 maaltijden eet. Dit is wetenschappelijk onderzocht (1). Een vergelijkbaar onderzoek aan de Universiteit van Glasgow bevestigt dit resultaat (2).

Conclusie: Je zult niet meer afvallen wanneer je op één dag 6 maaltijden eet in plaats van 3 (ervan uitgaande dat je dezelfde hoeveelheid calorieën en soort voeding consumeert).

Helpt regelmatiger eten bij een stabielere bloedsuikerspiegel?

Een veelgehoord argument: “wanneer je 6 kleinere maaltijden eet in plaats van 3 grotere maaltijden blijft je bloedsuikerspiegel stabieler”.

Dit argument wordt niet wetenschappelijk onderbouwd. Onderzoek toont echter wel het omgekeerde aan…

Mensen die 3 grotere maaltijden eten in plaats van 6 kleinere hebben gemiddeld genomen een lager glucose-niveau in hun bloed (3).

Wel zorgen grotere maaltijden tijdelijk voor hogere glucose-pieken in het bloed. Maar gemiddeld over de gehele dag zijn de waarden dus lager.

Conclusie: 3 grotere maaltijden in plaats van 6 kleinere houden je bloedsuikerspiegel gemiddeld genomen iets stabieler.

Hunkering naar ongezond snacken beter onder controle

Wetenschappelijke bewijs is waardevol. Maar daarnaast kan het geen kwaad om te kijken wat voor jou als individu het beste werkt.

Uit ervaring weet ik dat sommige mensen hun behoefte om ongezond te snacken beter onder controle kunnen houden wanneer ze meer dan 3 keer per dag eten.

Werkt dit voor jou ook zo? Dan kun je beter je totale voedselinname van de dag verspreiden over meer dan 3 maaltijden. Dit kan helpen voorkomen dat je gaat overeten en aankomt. Indirect kan het dus toch helpen bij het behalen of behouden van een gezond gewicht.

Conclusie: Test wat voor jou persoonlijk het beste werkt: 3 of (maximaal) 6 eetmomenten per dag. Ieder mens is tenslotte verschillend.

Wel of geen tussendoortjes?

Je hebt kunnen lezen dat er een aantal voordelen verbonden zijn aan het eten van 3 grotere maaltijden in plaats van 6 kleinere. Kan ik dan beter geen tussendoortjes eten?

Zoals ik in de conclusie hierboven al schreef: test wat voor jou persoonlijk het beste werkt…

Kom je prima de dag door met 3 grotere maaltijden?

Ga zo door!

Maar lukt het je niet om met 3 maaltijden je voedsel-hunkeringen onder controle te houden?

Probeer dan iets kleinere porties te nemen en eet daarnaast wat gezonde tussendoortjes.

Met beide manieren is het mogelijk een gezond gewicht te krijgen of te behouden. Veel belangrijker is wat en hoeveel je eet.

Actiemomentje

Test voor jezelf welke maaltijdfrequentie het beste werkt. Idealiter eet je 3 keer per dag en behaal of behoud je een gezond gewicht. Het allerbelangrijkste is dat je goed naar je lichaam luistert. Wat werkt er voor jou persoonlijk. Experimenteer daarmee.

En kies je voor meerdere eetmomenten? Eet dan tussendoortjes met een zeer lage glycemische index. Dus voeding die je bloedsuikerspiegel stabiel houdt. Denk hierbij aan rauwe groenten, een gekookt eitje of een handje noten.

Zolang je kiest voor gezonde voeding met een lage glycemische index en let op de portiegrootte kun je het gevecht tegen de hunkering winnen.

Bekijk les 8 van het Gezond Afvallen Lifestyle Plan

Voorgaande lessen bekijken?