Kweekvis versus zeevis: Wat kies jij?

Met de zeevis in onze Europese wateren gaat het niet goed. Vissen als de paling en de blauwvintonijn worden met uitsterven bedreigd. En dat zijn de bekendste voorbeelden maar helaas lang niet de enige. Bijna negentig procent van alle Europese soorten zeevis heeft te lijden onder overbevissing.. Zelfs het alternatief, de kweekvis is in veel gevallen niet duurzaam.
De wereldwijde consumptie van zeevis en kweekvis zou dus omlaag moeten. Maar het eten van vis wordt ons vanuit de hoek van diëtisten, artsen en andere voedingsdeskundigen juist weer aangeraden, omdat het zo gezond is. En dat zorgt voor een dilemma.

Hoe vind je nu de juiste balans tussen duurzaamheid en gezond vis eten? Kies je voor kweekvis of voor zeevis, en voor welke vissoorten ga je? We leggen je hier precies uit wat op dit moment goede keuzen zijn met het oog op je gezondheid én op de duurzaamheid.

Zeevis en kweekvis: de beste keuzen

We hebben het geluk dat een aantal vissen die als het gezondst worden aangemerkt, ook nog eens eens als het meest duurzaam worden aangemerkt. Dat zijn:
– De zalm, maar alleen als het zeevis betreft, die in Alaska gevangen is en het MSC-keurmerk draagt. Het is een vis die enorm rijk is aan omega 3 vetzuren en de populatie in Alaska staat er nog goed voor.
– De tilapia, maar dan alleen de tilapia die als kweekvis uit België en Nederland komt. Deze Europese tilapia is iets duurder maar wordt in tegenstelling tot in andere gebieden, duurzaam gekweekt. Tilapia is een gezonde en erg eiwitrijke witvis, wat ‘m populair maakt onder sporters. De slechte naam van deze kweekvis is toe te schrijven aan de slechte kweekmethoden in met name Azië en geldt dus niet wanneer hij uit België of Nederland komt.
– De sardine, maar dan moet het wel om zeevis uit het gebied aan de Atlantische kust gaan. Sardines zijn rijk aan omega 3 en vitamine D. Hoewel ze in het verleden te zwaar bevist werden, verkeert de populatie in het genoemde gebied weer in goede staat.

Kweekvis of zeevis: de dont’s

Hierboven heb je al gelezen welke kweekvis en zeevis een verantwoorde keuze vormen, zowel voor je gezondheid als met het oog op duurzaamheid. Maar het is ook makkelijk te weten wat je vooral niet moet doen. De belangrijkste ‘don’ts’ zijn:

– Paling eten. Gewoon niet doen. De paling is een ernstig bedreigde diersoort en het is te gek voor woorden dat deze nog in de winkel en in restaurants te krijgen is. Je kunt de palingconsumptie hier vergelijken met het eten van ‘bush meat’ in Afrika: ernstige diersoorten worden hierdoor bedreigd.
Een groot probleem is de misleidende etikettering: paling als kweekvis wordt van het etiket ‘duurzaam’ voorzien maar is het niet. Voor deze kweekvis worden de jonge aaltjes namelijk gewoon uit het wild gehaald. Trap er dus niet in.

– Een ander groot probleem zijn de ontzettend populaire omega 3 voedingssupplementen. Voor een liter visolie moet zo’n 120 kilo aan vis gedood worden. Voor die productie wordt zeevis gebruikt. Die visolie wordt zelfs gebruikt in de voeding voor kweekvis. De omega 3 vetzuren kun je veel beter uit gewone, verantwoorde vis halen dan uit een capsule. Bovendien profiteer je dan ook nog eens van de waardevolle eiwitten die vis bevat.