eiwitrijke groentes

Wil je minder vlees gaan eten en meer groente? Ten eerste is dat natuurlijk altijd een goed idee. Maar vlees bevat veel eiwitten. Ben je bang dat je te weinig eiwitten binnenkrijgt omdat je minder vlees eet? Geen zorgen, hieronder heb ik acht eiwitrijke groentes op een rijtje gezet. Zo krijg je toch je dagelijkse dosis eiwitten binnen.

Acht eiwitrijke groentes

1.1 Broccoli

Broccoli is een vrij populaire groente bovendien bevat broccoli ook nog eens aardig wat eiwitten. Je kunt het rauw of gekookt eten. Lekker met een groentesausje of door een salade.

1.2 Asperges

Niet veel mensen weten het maar elke asperge bevat zeker 1 gram eiwit. Dit is ontzettend veel voor één stukje groente. Grill of stoom je asperge, zo smaken ze het allerlekkerste.

1.3 Spinazie

Spinazie is één van de meest voedzame groentes. Het bevat een redelijk aantal eiwitten én spinazie is op zoveel verschillende manieren lekker klaar te maken. Maak bijvoorbeeld een gezonde groene soep van spinazie.

1.4 Bloemkool

Je hebt redelijk wat bloemkool nodig om aardig wat eiwitten binnen te krijgen. Máár je kunt heel veel producten vervangen door bloemkool. Wat dacht je van een pizzabodem van bloemkool of bloemkool rijst. Check dit nasi met bloemkoolrijst recept eens!

1.5 Mais

Elke portie mais bevat 3 gram eiwitten. Dat lijkt weinig maar door verschillende eiwitrijke groentes te combineren kun je een heel eind komen in je eiwitbehoefte.

1.6 Waterkers

Dit is de gezondste groente die er is. Het bevat niet alleen 4 gram eiwitten per 100 gram maar deze groente zit ook nog eens boordevol vitamines. Waterkers geeft een pittige touch aan veel recepten. Voeg bijvoorbeeld een handje toe an de spinaziesoep!

1.7 Artisjok

Elke Artisjok bevat al 3 gram eiwitten! Dit is ongeveer de helft van het aantal eiwitten dat een ei bevat. Neem een paar extra artisjokken en je haalt op een hele smakelijke manier je dosis eiwitten binnen!

Gemiddeld hebben mensen zo’n 0.8 gram eiwitten per kilogram lichaamsgewicht nodig op een dag. Voor iemand van 70 kilo komt dat neer op ongeveer 56 gram aan eiwit. Door bovenstaande eiwitrijke groentes te combineren met peulvruchten krijg je genoeg proteïnes binnen!

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here