Iedereen die van kipfilet houdt in welke versie dan ook, zal dol zijn op dit recept; gezonde kipsalade met rode uien en amandelen. Deze salade is erg rijk in goede ingrediënten en is heel gemakkelijk voor te bereiden, en is daarbij ook geschikt voor diëten om af te vallen.

Salades zijn over het algemeen snel en relatief eenvoudig, en zelfs het bereiden van de kip duurt niet langer dan 20 minuten. Een grote portie van deze gezonde kipsalade biedt je tot 62 gram eiwit en slechts 15 gram koolhydraten. Naast de sappige kipfilet vind je er heerlijke champignons, rode uien, knapperige amandelen, bladgroenten, maïs en Parmezaanse kaas. De kipfilets worden op smaak gebracht met gedroogde tijm, gemalen zwarte peper en knoflook.

De voedingswaarden worden berekend met 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas. Als u deze salade in de meest dieetvariant wilt bereiden, laat dan de walnoten en geraspte Parmezaanse kaas weg om het vetgehalte te minimaliseren. Als je echter de beste smaak wilt, raden we je aan deze ingrediënten niet uit het recept weg te laten.

De combinatie van alle ingrediënten in deze salade is perfect, ik hoop echt dat je er van geniet!

Informatie recept

Wanneer
Diner

Bereidingstijd
15 minuten

Portie
1 porties

Aantal gram koolhydraten
15 gr per portie

Wat heb je nodig voor de “kipsalade met rode ui en amandelen”?

Ingrediënten – Hoeveelheid

  • kipfilets – 200 gr
  • witte ui – ½
  • champignons – 50 gr
  • olijf- of kokosolie – 1 theelepel
  • Zout en kruiden, naar smaak
  • Groenten voor in de salade, naar jouw smaak en voorkeur (snijsla, abrikozensla, spinazie …)

Hoe maak je de “kipsalade met rode ui en amandelen”?

1. Braad de witte ui in olijfolie of kokosolie en gebruik het ovenrek of een ander rooster om de kipfilets met champignons in de gebakken ui te roosteren.

2. Voeg naar smaak zout en kruiden toe.

3. Haal de kip van het vuur als hij gaar is.

4. Maak ondertussen de salade – was alle groenten en leg deze op een bord.

5. Bestrooi met rode ui, maïs en amandelen of andere noten. Serveer de kip met champignons bovenop de salade.

6. Bestrooi de kip met geraspte Parmezaanse kaas.

7.De salades kunnen worden geserveerd met balsamico saus of een andere favoriete dressing.

Eet smakelijk!!

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here