Ketogeen dieet pas op met bepaalde groenten

Ben je op dit moment bezig met een ketogeen dieet? Merk je al dat je van de overtollige kilo’s af begint te komen? Of heb je wellicht interesse om met een ketogeen dieet aan de slag te gaan? Het feit dat je op onze website zit, is eigenlijk al direct een goed teken.

Dat is namelijk een teken dat je leven veranderende keuzes wilt gaan maken. Als je eenmaal voor een ketodieet gekozen hebt, wil je waarschijnlijk niks meer. Dankzij dit dieet weet je niet alleen van de overtollige kilo’s af te komen, maar je weet ook nog meer energie te verkrijgen. Onder aan de streep ga je hierdoor een stuk gelukkiger leven!

Bij een ketogeen dieet is het van cruciaal belang om de juiste dingen te eten. Zo is het van belang dat je zo min mogelijk koolhydraten binnenkrijgt, maar je moet ook goed letten op de inname van vetten.

Als je een lekkere avondmaaltijd voor jezelf klaar wilt maken, moet je dus héél goed naar alle voedingswaarden en voedingsstoffen kijken. Het is namelijk ook een feit dat je niet al te veel groenten tijdens een ketogeen dieet mag nuttigen.

In dit artikel bespreken we graag welke groenten je níet mag eten bij een ketogeen dieet. Uiteraard bespreken we ook daarbij welke groenten je juist wel mag eten. Sommige groenten passen namelijk wel perfect in een ketogeen dieet.

Slechte groenten

Ben je een liefhebber van zoete aardappelen, witte bonen of doperwten? Dan hebben we slecht nieuws voor je: deze groenten moet je links laten liggen tijdens een ketogeen dieet. Het gaat daarbij niet alleen om deze drie groenten, maar ook om de volgende groenten:

  • Zoete aardappel
  • Artisjok
  • Doperwten
  • Kidney bonen
  • Knolselderij
  • Linzen
  • Maïs
  • Pompoen
  • Rode biet
  • Sojabonen
  • Spruiten
  • Sugar Snaps
  • Witte bonen
  • Wortels

Waarom mag je deze groenten niet eten?

Bevatten de bovengenoemde groenten nou zoveel koolhydraten? Ja, dat is zeker het geval. In onder meer erwten, rijst, maïs, bonen en peulvruchten zitten echt heel veel koolhydraten. Dit zou je wellicht op het eerste oog niet verwachten, maar het is simpelweg een feit.

Hoe het komt dat deze groenten zoveel koolhydraten bevatten? Dat komt doordat deze groenten rijk zijn aan zoet en zetmeel. Juist die twee voedingsmiddelen horen niet in een koolhydraatarm dieet thuis.

Moraal van het verhaal: pas op met de bovengenoemde groenten. Vind je één of meerdere groenten uit bovenstaande lijst heerlijk? Ook dan is het aan te raden om deze groenten tijdens het keto dieet links te laten liggen. Alleen als je streng voor jezelf bent, kun je de beste resultaten gaan behalen!

Goede groenten

Gelukkig zijn er ook voldoende groenten die wél binnen een ketogeen dieet passen. Er zijn namelijk enkele groenten die veel voedingsstoffen bevatten én weinig koolhydraten. Je kunt hierbij denken aan donkergroene bladgroenten; onder meer spinazie en boerenkool passen dus perfect in een ketogeen dieet.

Daarnaast kun je ook denken aan zogeheten groene bladgroenten. Dit zijn groenten met een groen blad aan de buitenkant, waaronder de volgende:

  • Broccoli
  • Bloemkool
  • Komkommer
  • Sla
  • Courgette

Ook deze groenten bevatten weinig tot geen koolhydraten. Overigens is ‘sla’ in dit geval een breed begrip. Als je een rondje in de supermarkt loopt, zie je immers allerlei soorten salades in de schappen liggen. Ons advies is om hierbij voor rucola te gaan. Rucola bevat namelijk de minste koolhydraten.

Waarom mag je deze groenten wél eten?

De hierboven genoemde groenten bevatten nagenoeg geen koolhydraten. Aangezien je tijdens een ketogeen dieet zo min mogelijk koolhydraten binnen mag krijgen, is dat dus een geweldige situatie. Overigens bevatten deze groenten wel allerlei andere voedingsstoffen. Die voedingsstoffen heeft jouw lichaam nodig om goed te kunnen functioneren!

Wat zijn geschikte koolhydraatarme recepten met groenten?

Vind je het heerlijk om regelmatig een maaltijd met groenten te eten? Nadat je dit artikel gelezen hebt, weet je dat je niet klakkeloos allerlei soorten groenten op jouw bord kunt gooien. Nee, je moet echt gericht voor de hierboven genoemde groenten kiezen.

Wil je nou inspiratie op doen voor geschikte, lekkere en gezonde recepten? Wil je graag recepten vinden waarin bovenstaande gezonde groenten terugkomen? Dan ben je op onze website aan het juiste adres. Wij informeren je niet alleen met dergelijke informatieve artikelen, maar we schotelen ook allerlei koolhydraatarme recepten aan je voor.

Als je direct inspiratie op wilt doen, kun je op deze link klikken. Je wordt dan doorgestuurd naar onze pagina met daarop allerlei koolhydraatarme recepten. Dit zijn recepten voor het diner, maar ook voor het ontbijt, de lunch en de tussendoortjes hebben wij allerlei geschikte recepten op onze website geplaatst. Neem dus een kijkje en maak vervolgens heerlijke én gezonde recepten (met groenten) klaar!

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here